home


 * GİRİŞİMCİ ADI SOYADI :**
 * Mine YILDIZ**
 * Ece KONURALP**
 * Sefa DAĞDELEN**


 * İŞ FİKRİ : Çorba ve Simit Otomatı**




 * İŞLETMENİN ADI : SATSUMA SOUP & SIMIT**

BÖLÜM 1: GENEL BİLGİLER

1.1 Girişimci
(Bu kısımda kendinizi/ortaklarınızı kısaca tanıtınız) Mine YILDIZ : Atılım Üniversitesi iNGİLİZCE İŞLETME BÖLÜMÜ 4. sınıf öğrencisi olup Ankara doğumludur.İngilizce eğitim görmekte olup İngilizce düzeyi ileri seviyededir.Lise eğitimini MEV Özel Ankara Fen Lisesi'nde tamamlamıştır. Ece KONURALP: Atılım Üniversitesi .... BÖLÜMÜ 2. sınıf öğrencisi olup Sivas doğumludur.2010 yılında Bilkent Üniversitesinden Blgisayar Teknolojileri ve Programlama bölümünden mezun olmuştur. Nihat Sefa Dagdelen:Atılım Üniversitesi Bilişim Sistemleri Mühendisligi 3.sınıf ögrencisidir.

1.2 İşletmenin Faaliyet Konusu (Bu kısımda kurduğunuz işi kısaca anlatınız)

Günümüz koşullarında zaman oldukça değerli bir kavram bu nedenle pek çok insan zaman sıkıntısından dolayı iş,okul yada yoğun dönemlerinde yemek yemeye dahi zaman bulamamaktadır.Çevremizde bulunan kahve yada mini atıştırmalık satılan simit cafeler var.Özellikle yurt,okul,hastane,metro,benzin istasyonu,otogar gibi kuruluşlarda duyulan bu ihtiyaca cevap vermek işletmemizin faaliyet konusudur.Oldukça uygun fiyatlara satacak olduğumuz bu ürünler hem sağlıklı hemde doyurucudur,her an ulaşılabilir ve heryerde tüketilebilir olması en büyük avantajlarımız arasındadır.

1.3 İş Kurma Süreci
(Bu kısımda işinizi kurarken attığınız adımları kısaca anlatınız)

Şirket tipimiz kollektif şirket olmak ile birlikte otomatlarımızın lokasyonu Lofts Öğrenci Evi'dir.Lofts ve MEB'ndan gerekli izinler alınmıştır.Otomatlarımızı üretici ve ithalatçı firmalardan temin edeceğiz.Ankara'da teknik servisin oluşu ve otomatların sigortalı 5 yıla kadar garantili oluşu herhangi bir sorunun giderilişinde yardımcı olacaktır.

= BÖLÜM 2: GİRİŞİMCİYE / ORTAKLARINA VE İŞLETMEYE İLİŞKİN BİLGİLER =

(Bu tablo girişimci ve her bir ortak için ayrı ayrı doldurulacaktır.) iyi || Adı Soyadı Ece Konuralp
 * 2.1 Girişimci ve İşletme Ortaklarının Kişisel Bilgileri**
 * || Adı Soyadı || Mine YILDIZ ||
 * Adresi || Çankaya ||
 * Telefonu ||  ||
 * Faksı ||  ||
 * E-Posta Adresi || yildiz.mine@student.atilim.edu.tr ||
 * Doğum Tarihi || 24.05.1986 ||
 * En Son Mezun Olduğunuz Eğitim Kurumu || MEV Özel Ankara Fen Lisesi ||
 * Bölümü || Fen ||
 * Mezuniyet Tarihi || 2005 ||
 * Katıldığınız Kurs, Seminer v.b. Programlar ||
 * || Yıl || Programın Adı ve Konusu || Süresi || Aldığınız Belge ||
 * || Bilge Adam || 2008 ||  ||
 * || Logo go || 2008 ||  ||
 * Bildiği Yabancı Diller ve Dereceleri (Temel, Orta, İyi) || İngilizce
 * Bildiği Yabancı Diller ve Dereceleri (Temel, Orta, İyi) || İngilizce
 * Staj Deneyimi ||
 * || Dönemi || İşyeri Adı || Görevi || Çalışma Süresi ||
 * 2009 || ors rulman a.ş || muhasebe departmanı || 3 ay ||
 * 2010 || yda grup || finans,muhasebe,satın alma || 3 ay ||
 * 2011 || şekerbank ||  || 3 ay ||   ||
 * Diğer Nitelikleri || voleybol,tenis,sinema ||
 * Adresi Meksika Cad. No:56/5 ÜMİTKÖY-ANKARA ||  ||
 * Telefonu 05532419925 ||  ||
 * Faksı - ||  ||
 * E-Posta Adresi ecekonuralp@live.com ||  ||
 * Doğum Tarihi 01.01.1988 ||  ||
 * En Son Mezun Olduğunuz Eğitim Kurumu Bilkent Üniversitesi ||  ||
 * Bölümü Bilgisayar Teknolojileri ve Programlama ||  ||
 * Mezuniyet Tarihi 2010 ||  ||
 * Katıldığınız Kurs, Seminer v.b. Programlar ||
 * BilgeAdam || Yıl || Programın Adı ve Konusu || Süresi || Aldığınız Belge ||
 * ||  || 2010 || SAP ||
 * ||  || 2010 || Logo Go ||
 * ||  || 2010 || Tiger ||   ||
 * Bildiği Yabancı Diller ve Dereceleri (Temel, Orta, İyi) ||  ||
 * İş Deneyimi ||
 * || Dönemi || İşyeri Adı || Görevi || Çalışma Süresi ||
 * Diğer Nitelikleri ||  ||
 * Diğer Nitelikleri ||  ||
 * Diğer Nitelikleri ||  ||
 * Diğer Nitelikleri ||  ||
 * Diğer Nitelikleri ||  ||

iyi ||
 * Adı Soyadı || Sefa Dagdelen ||
 * Adresi || - ||
 * Telefonu || - ||
 * Faksı ||  ||
 * E-Posta Adresi || nsefa58@gmail.com ||
 * Doğum Tarihi || 20.01.1987 ||
 * En Son Mezun Olduğunuz Eğitim Kurumu || - ||
 * Bölümü || Fen Bilimleri ||
 * Mezuniyet Tarihi || 2005 ||
 * Katıldığınız Kurs, Seminer v.b. Programlar ||
 * || Yıl || Programın Adı ve Konusu || Süresi || Aldığınız Belge ||
 * Bildiği Yabancı Diller ve Dereceleri (Temel, Orta, İyi) || İngilizce
 * Bildiği Yabancı Diller ve Dereceleri (Temel, Orta, İyi) || İngilizce
 * Bildiği Yabancı Diller ve Dereceleri (Temel, Orta, İyi) || İngilizce
 * Bildiği Yabancı Diller ve Dereceleri (Temel, Orta, İyi) || İngilizce
 * İş Deneyimi ||
 * || Dönemi || İşyeri Adı || Görevi || Çalışma Süresi ||
 * Diğer Nitelikleri ||  ||
 * Diğer Nitelikleri ||  ||
 * Diğer Nitelikleri ||  ||
 * Diğer Nitelikleri ||  ||

2.2 Girişimci ve İşletme Ortaklarına İlişkin Bilgi Tablosu
|| ** Sıra No **


 * ** Girişimci/ **** Ortağın Adı Soyadı ** || ** T.C. Kimlik Numarası ** || ** Kurucu Ortaklık Payı ** || ** Başvuru Esnasındaki Ortaklık Payı ** || ** Cinsiyeti (K/E) ** || ** Özürlü Statüsünde mi? ** || ** Sahip Olduğu Mesleki Yeterlilik Belgesi ** || ** Katıldığı Girişimcilik Eğitimi / Danışmanlık Programı/İŞGEM Adı ** || ** Girişimcilik Eğitimi / Danışmanlık Programı Belge Tarihi ** ||
 * 1 || Mine YILDIZ || %33.3 || %33.3 || K || HAYIR ||  ||   ||   ||   ||
 * 2 || Ece KONURALP || %33.3 || %33.3 || K || HAYIR ||  ||   ||   ||   ||
 * 3 || N.Sefa DAĞDELEN || %33.3 || %33.3 || E || HAYIR ||  ||   ||   ||   ||

2.3 İş Fikri ve Seçme Nedeni
Çorba otomatı seçme nedenimiz kısıtlı zamanda ev tadında lezzetler ! Sofralarımızdan hiç eksik olmayan, Türk mutfağının başlıca yemeklerinden çorbalar, kansere,sindirime, kolesterole ve bunun gibi binbir derde çare olduğu beslenme uzmanları tarafındanda onaylanıyor.Lofts Öğrenci Evi'nde uygulayacak olduğumuz bu iş fikri için yaptığımız anketlerde gösterdi ki öğrencilerin zamana,fiyata ve sağlıklı yiyeceğe olan isteği fikrimizi destekledi.



Simit, geçmişten bugüne kahvaltılarımızın vazgeçilmezleri arasında. Sabahları işe,okula yetişme telaşı içerisinde hızlı bir kahvaltı etmek isteyenler için de ideal bir yiyecek. Özellikle trafiğin ve işe,okula yetişme telaşının en yoğun yaşandığı büyük şehirlerde... Avrupa kültür başkenti İstanbul'un resmi yiyeceği seçilmesi de bunu doğrular nitelikte olmuştur.

2.4 İşletmenin Hukuki Statüsü ve Seçim Nedeni Kollektif Şirket,Yüksek maliyetli ve teminat gösterilmesi gerekmeyen bir şirket türü olduğundan dolayı seçtik.

2.5 İşletmenin Misyonu
====Sağlığımız beslenme biçimimiz ile doğru orantılıdır.Çorbalar içinde bulundurdukları besinler ile kan basıncınızı azaltır,sizi kansere karşı korur,kilo yönetiminizi kolaylastırır,kanszlıkla mücadelenizde yardımcı olur. Bitkisel ve hayvansal hammaddelerin birlikte işlenmesi ile elde edilen, sindirimi kolay, besleyici değeri yüksek ve bağırsak florasını düzenleyici etkiye sahiptir.==== Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr.Esra Gültekin

2.6 İşletmenin Vizyonu

Zamanın değerinin farkına varıldığı günümüzde insanları sağlıklı,doyurucu ve hızlı lezzet zinciri ile tanıştırmak öncelikli hedefimizdir.

Lofts Öğrenci Evi'nde ilk 16 aylık süreçte kar hedefimize ulaşmak kısa vadeli hedeflerimiz arasındadır.
çorba simit çay-kahve

günlük 30tl 15tl 15tl

aylık 900tl 450tl 450tl


 * günlük satış tutarı 30 adet olarak düşünülmüştür.

2.8 Orta ve Uzun Vadeli Hedefleri
2.yılın sonunda kara ulaştığımız noktadan 8 ay sonra yeni otomatlar için elde edilen para ile devlet -özel yurtlara ardından metro,benzin istasyonu ve hastanelere otomt servisini sunmak orta ve uzun vadeli hedeflerimiz arasındadır.

BÖLÜM 3: PAZAR BİLGİLERİ VE PAZARLAMA PLANI

3.1 Pazarın Büyüklüğü, Hedeflenen Pazar Payı
Anakara'da 22 tanesi devlet yurdu olmak üzere toplamda 150'ye yakın yurt bulunmaktadır.Devlet yurtları 16.558 kişi kapasitesi ile sınırlıdır. Bizim orta vadeli hedefimiz bu oranların toplamının %20'sidir.

3.2 Pazar Profili
Lofts öğrenci evinde mutfak olmasına rağmen pek çok kişi yemek yapmak yerine hazır yemeklere yönelmektedir,kahvaltıyı çay ve simit ile yapmak isteyen,gece geç saatte acıkan, sipariş saatini kaçıran,para sıkıntısı olan,hasta olduğunda çorba ihtiyacı olan ve elbette zamanı kısıtlı olan herkes için en sağlıklı,uygun ve hızlı yiyecek türüdür.

3.3 Rakip Analizi Lofts öğrenci evi'ne en yakın yiyecek merkezlerinden birisi olan Gordion Avm'dir ve çevredeki küçük işletmelerdir ancak bu işletmelerin tamamı 7/24 hizmet verememektedir.Ancak çorba ve simit otomatlarımız heran taze ve sıcak hizmet verebilme kapasitesine sahiptir.Rakiplerimize göre en güçlü yanlarımızdan birisi budur.Çevredeki tüm çorba tedarik edebilen işletmelere göre fiyatımız çok uygundur.Zayıf tarafımız ise çorba-simit-çay-kahve ile sınırlı olmamızdır ancak vizyonumuz sağlıklı,doyurucu ve hızlı lezzet zinciri olabilmektir.

3.4 Pazarlama/Satış Hedefleri
çorba simit çay-kahve

günlük 20tl-35tl 10tl-17.5tl 10tl-17.5tl


 * minimum 20 maksimum 35 adettir.

3.5 Sektörel Gelişmeler, Fırsat ve Tehditlere İlişkin Değerlendirmeler
Kurutulmuş çorba içerisinde bulunduğu düşünülen katkı maddesi otomatımızda kullanacağımız kurutulmuş çorba tozu içerisinde bulunmadığı gibi kahve ve çay tozlarımızdada bulunmamaktadır.Bu nedenle vücuda olumsuz bir etkisi bulunmaktadır.Buna karşın Konya'da bulunan çorba hayratı ve sokak simitçileri sektörel tehditlerimiz arasındadır.

3.6 Beklenmedik Durumlara İlişkin Öngörüler
Otomatlarımız GPS teknolojisi donanımlı olduğundan herhangi bir arıza durumunda önce bize sms yada mail yolu ile ardından teknik sevise bilgi göndermektedir.Elektrik kesilmesine karşın Lofts'a ait jeneratör bulunmaktadır.

3.7 Ürün/Hizmet Tanımı Simitinizi otomattan ister tek ister promosyonlu olarak alabileceğiniz gibi aynı zamanda sıcak olarakta alabileceksiniz.Çorba-çay ve kahve otomatından ise bardak ile dilediğiniz birini seçebileceksiniz.

3.8 Ürün/Hizmet Fiyatının Nasıl Oluşturulduğu
Toptan aldığımız ürünlere kdv,kar değeri ve piyasa araştırmasının ardından fiyatımızı belirledik.

3.9 Yer Seçimi
Şirket ortaklarımızdan Ece Konuralp'in yaşadığı Lofts tercih ettik çünkü otomat kontrelleri,anketler ve mekanın ihtiyacını yaşayarak belirledik.

3.10 Müşteriye Ulaşım Kanalları
İnsan sürkülasyonunun yoğun olduğu alanlar müşteriye ulaşım kanallarımızdır.

3.11 Ürün/Hizmet Tanıtım Planı
Orta ve uzun vadede internet reklamları ve otomatlarımızın olduğu bölümlerdeki tanıtım broşürleri.

BÖLÜM 4: ÜRETİM PLANI

4.1 NACE Kodu: (NACE Kodları www.kosgeb.gov.tr’den temin edilerek yazılmalıdır.)

 * 56 || . || 10 ||  ||

4.2 Üretim/Hizmet Sunum Sürecinin Aşamaları

Satsuma Soup & Simit Mine YILDIZ Atılım Üniversitesi İşletme Bölümü Öğrencisi,şirket ortağı Ece KONURALP Atılım Üniversitesi Bilişim Sistemleri Mühendisliği Bölümü Öğrencisi,şirket ortağı Sefa DAĞDELEN Atılım Üniversitesi Bilişim Sistemleri Mühendisliği Bölümü,şirket ortağı

4.3 İş Akış Şeması




4.4 Üretim/Hizmet Sunum Teknikleri, Standartlar, Spesifikasyonlar
Otomatlarımız içerisinden temin edilen köpük bardaklar ve simit kese kağıdı ile sunum yapılacaktır.ISOnun standartları göz önünde bulıundurularak hizmet verilecektir.

4.5 Hukuki Gereksinimler
(Ruhsat, izin vs.) ISO gıda yönetimi güvenliği tarafından tüm ürünleriz için sertifikalar alınacaktır.

= BÖLÜM 5: YÖNETİM PLANI =

5.2 Görev ve Sorumluluklar
Mine YILDIZ Muhasebe,finans,alım-satım Ece KONURALP Otomat işletmesi,para sayımı,otomatlara ürün yüklenmesi,otomat kontrolü,şikayet ve öneri alımı Sefa DAĞDELEN Ürün tedariği,catering,fırın ve bardak toptancısı ile iletişimi sağlama.

5.3 Görev Tanımlarına Göre Alınacak Personel Nitelikleri
(Mesleki yeterlilik belgesi sahipleri varsa belirtilecektir.) İlk 16 ay boyunca personel alımı olmayacak,kurucular aynı zamanda çalışanlar olacak.Orta ve uzun vadede ihtiyaca göre çalışan alınacak.

BÖLÜM 6: FİNANSAL PLAN

6.1 Başlangıç Maliyetleri ve Diğer Başlangıç Giderleri
Başlangıç maliyetlerimizde şirket kurulumu,otomat ücretleri,ürün tedarikleri ve kjira bulunmaktadır. şirket kurulumu: 2180 TL çorba otomatı: 10.930 TL simitmatik:3.540TL kira:100TL (aylık) çorba tozu: 150TL(aylık) simit:315TL(aylık) su:60 TL(aylık) çay-kahve:100TL(aylık) bardak:40 TL(aylık) toplam:25.830 TL (YILLIK-1.yıl)

6.2 İşletme Giderleri
kira:100TL (aylık) çorba tozu: 150TL(aylık) simit:315TL(aylık) su:60 TL(aylık) çay-kahve:100TL(aylık) bardak:40 TL(aylık)

6.3 Nakit Projeksiyonları

 * FIXED COST ||  ||   ||   |||| VARIABLE COST ||   ||
 * SİMİTMATİK : 3540TL ||  ||   |||||| ÇORBA TOZU:150TL(AYLIK) ||
 * SOUPMATİK: 10930TL ||  ||   |||| SİMİT:315TL (AYLIK) ||   ||
 * KİRA: 1200 TL(YILLIK) ||  ||   ||   |||| DAMACANA:60TL(AYLIK) ||   ||
 * KOLLEKTİF ŞİRKET KURULUMU: 2180TL |||||| ÇAY-KAHVE:100TL (AYLIK) ||
 * ||  ||   ||   |||| BARDAK:40TL(AYLIK) ||   ||
 * GÜNLÜK || ÇORBA || ÇAY-KAHVE || SİMİT ||  ||   ||   ||
 * 30ADET || 1TL || 50KR || 50KR || 60 TL ||  ||   ||
 * AYLIK ||  ||   ||   || 1800TL ||   ||   ||
 * BREAK-EVEN:17850/12=1487TL ||  ||   ||   ||   ||
 * BREAK-EVEN:17850/12=1487TL ||  ||   ||   ||   ||
 * BREAK-EVEN:17850/12=1487TL ||  ||   ||   ||   ||

6.4 Üretim/Satış Hedefleri
Günlük minimum 20 bardak maksimum 35 bardak satış hedefimizdir.(çay-kahve-çorba) günlük minimum 15 adet simit maksimum 30 adet satış hedefimiz vardır.

6.5 Kâra Geçiş Noktası
16 . ayımızda 1.025 TL ile kar geçiş noktamızdır.

6.6 Özkaynak ve/veya Diğer Kaynaklardan Sağlanacak Finansman
Özkaynak finansmanımız olmadığı için KOSGEB'den destek alacağız.

BÖLÜM 7: KOSGEB’DEN TALEP EDİLEN DESTEKLER


 * İŞLETME KURULUŞ DESTEĞI:**
 * GİDER TÜRÜ makina || BEDELİ (TL.-KDV HARİÇ) 14.470TL ||
 * şirket kurulumu || 2.180TL ||
 * ürün bedeli || 7.980 TL ||


 * KURULUŞ DÖNEMİ MAKİNE, TEÇHİZAT VE OFİS DONANIM DESTEĞİ:**
 * GİDER TÜRÜ çorba otomatı || MAKİNE-TEÇHİZATIN YAŞI 0 || MİKTARI 1 || TAHMİNİ BEDEL (TL.-KDV HARİÇ) 10.930TL ||
 * simit otomatı || 0 || 1 || 3.540TL ||
 * donanım desteği ||  ||   || 9.180TL ||


 * İŞLETME GİDERLERİ DESTEĞİ:**
 * GİDER TÜRÜ Kira || TAHMİNİ TUTAR (TL.-KDV HARİÇ) 1200TL ||
 * ürün bedeli || 7.980TL ||


 * SABİT YATIRIM DESTEĞİ (Geri Ödemeli Destek) :**
 * GİDER TÜRÜ || MAKİNE/TEÇHİZATIN YAŞI || MİKTARI || TAHMİNİ BEDEL (TL.-KDV HARİÇ) ||